ANDRÉA TINOCO
Posso dizer que a cozinha é o lugar onde me exercito como alquimista.
Misturo, acrescento e diminuo. Sou incansável nesta busca pelo prato que vai conjugar sabor, beleza e sedução dos sentidos. Esta relação com a comida norteia minha vida e define minha vocação.
Clube Paissandu
Clube dos Caiçaras
Pato com Laranja
Chef Andréa Tinoco retoma marca ao lado do filho Pedro, agora como gastrobar
Dezoito anos depois de encerrar as atividades de um de seus primeiros restaurantes, então na Rua do Ouvidor, Andréa Tinoco retoma sua tradicional marca Pato com Laranja. Agora um gastrobar em Ipanema sob a administração do filho da chef, Pedro Tinoco, o Pato ganhou bar aberto virado para a rua, mesinhas altas na ampla calçada, torneiras de chope geladíssimo e carta de drinques caprichada para acompanhar o cardápio que mistura clássicos da já conhecida boa gastronomia de Andréa com novidades trazidas por Pedro.
Uma das novidades é a presença do Sushi Bar com a consultoria do Chef Nao Hara, trazendo deliciosos pratos para quem aprecia a culinária japonesa.
